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Chef d'œuvre
Bac Pro Métiers de l'Accueil

Le chef d'oeuvre est une réalisation, collective ou individuelle, qui permet à l'élève de bac pro d’exprimer des talents en lien avec son futur métier, et aussi de montrer et de valoriser ses compétences.

Thème :
"Créer et gérer un hôtel ou
une agence d'hôte(sse) d'accueil"
Il n'y a pas d'ordre de mission prédéfini, c'est à vous de choisir l'ordre qui vous parait le plus logique et de vous répartir le travail entre chaque membre du groupe.

Pour vous organiser, vous pouvez utiliser un diagramme de PERT et un planning de GANTT : pour en savoir plus, cliquez ICI.

1/ Découvrir les entreprises existantes, leurs offres et leurs positionnements (recherches internet) : je réalise par exemple une liste de 6 agences/hôtels présent(e)s sur le marché français en indiquant leurs principales caractéristiques (à l'aide d'une fiche signalétique).

2/ Construire son projet de création d'une agence d'hôte(sse d'accueil) ou d'un hôtel : à l'aide d'un brainstorming, je note les idées, je fais des choix en concertation avec les membres du groupe et je justifie mes choix dans un document organisé et synthétique.

Remue-méninges
Travailler avec un ordinateur portable

3/ Créer une adresse mail sur GMAIL : je crée une adresse mail professionnelle.

Chaque membre du groupe doit posséder l'identifiant et le mot de passe du compte professionnel.

4/ Créer une identité visuelle à l'entreprise

​Créer une identité visuelle cohérente avec votre concept, l'image que vous voulez donner et la cible que vous souhaitez atteindre.

5/ Utiliser des outils numériques : la digitalisation

Vous souhaitez digitaliser votre entreprise et proposer à vos clients un parcours omnicanal :

6/ Mener des actions de communication

ORGANISATION DE L'INAUGURATION

Vous décidez d'organiser une opération de communication à l'occasion de l'inauguration de votre entreprise.

  • Pour convaincre des journalistes et des influenceurs d'être présents (choisir une liste de 5 médias minimum en argumentant vos choix), préparer un pitch de présentation de votre entreprise.

  • Concevoir des flyers et une affiche pour communiquer sur l'inauguration.

  • Lister les éléments de décoration dont vous aurez besoin lors de l'inauguration et prévoir un budget prévisionnel.

  • Sélectionner un traiteur et demander un devis.

7/ Activité cointervention Mathématiques

Pour vous faire connaitre, vous décidez de participer au salon des entrepreneurs à Paris en avril prochain.

 

Vous souhaitez calculer le budget de votre participation au salon et de celles de vos associés, comprenant :

- 200 cartes de visite papier pour chaque associé à distribuer sur place (préparer un visuel) ;

- le transport (votre point de départ est Marseille et le point d'arrivée est l'hébergement) ;

- l'hébergement à proximité immédiate du salon (30 minutes à pieds maximum).

Comme vos moyens financiers sont limités, vous essayez de réduire votre budget au maximum.

Vous rendez compte de vos recherches à vos associés sur un document synthétique que vous leur envoyez par mail. Vous essayez de les convaincre de la pertinence de participer à ce salon en donnant au moins  deux avantages.

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